エビとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥いて背わたを取ります。
   ＊印をまぶして　５分おき　その後綺麗に水気をふき取ります。

2. 2

   ニンニクは　皮を剥いて　つぶします。
   鷹の爪は　半分に切って　種を取り除きます。
   マッシュルームは　半分に切ります。

3. 3

   小鍋に　１と２，オリーブ油を注ぎ　弱火にかけます。

4. 4

   エビの色が変わってきたら　塩コショウで味を調えます。

5. 5

   器に盛りつけ　みじん切りにしたパセリをあしらえば完成です。