材料（２人分）
- 牛肉
- 200g
- しいたけ
- 5-6個
- 豆腐
- 200g
- しらたき
- 1袋
- 日本酒
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ3
- 小葱の小口切り
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- 今回の材料です
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- 2
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- しらたきはさっとゆがいて、あく抜きをします
食べやすいように切っておきます
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- 3
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- しいたけは石付きをとって、十字に切り目を入れます
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- 4
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- 小鍋に日本酒、砂糖、しょうゆを入れて煮立たせます
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- 5
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- 中火にした小鍋にしいたけ、しらたきを入れて2分ほど煮て、火を通します
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- 6
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- 牛肉を加えます
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- 7
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- 牛肉の上下を返したら、豆腐も加えて、1分ほど煮ます
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- 8
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- 最後に小葱を散らして完成
お好みで生卵で召し上がってください
おいしくなるコツ
出来れば飲用の日本酒で作った方が美味しく頂けます
きっかけ
国産牛肉がお手頃価格で手に入ったので、さっと煮て食べます
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