とろろと卵の焼き物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いてすり下ろします。
   細ねぎは小口切りにします。

2. 2

   ボールに卵を溶き　１と白だし、みりんを混ぜます。

3. 3

   フライパン（出来ればくっつきにくい物がいい）にサラダ油を熱し　２を丸く流し入れます。

4. 4

   蓋をして　弱めの中火で焼き　表面が少し乾き　下面がこんがりするまで加熱します。

5. 5

   崩れやすいので　一度皿に取りだしてから　反対面も　こんがりするまで焼きます。

6. 6

   器に取り出し　食べやすい大きさに切れば完成です。