キャベツと卵の塩だれマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切り、芯の部分は薄く切る。

2. 2

   鍋に湯をたっぷり沸騰させ、キャベツを入れておいた別の鍋にひたひたになる程度に湯を移し、キャベツの入った鍋にふたをする。残った湯でゆで卵を作る。卵を加え、弱火で9〜10分加熱する。

3. 3

   茹で上がったキャベツと卵をそれぞれざるにあけ、流水で冷やす。ゆで卵は殻をむいてフォークで細かく潰し、調味料を入れて混ぜる。

4. 4

   キャベツの水分を絞り、3.に入れて和える。