焼きナスの出し浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは　へたの回りにぐるりと浅めに包丁目をいれてから　グリルで　全面をやや焦げるまで焼きます。
   機種などによって違いますが　８～１０分ほどかかるので様子を見ながら焼いてください。

2. 2

   １の荒熱が取れたら　皮を剥いて　食べやすい大きさに切り　器に入れて　冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   生姜はすり下ろします。

4. 4

   ☆印を合わせて　２にかけ　３とカツオブシを載せれば完成です。