卵豆腐入りのおつゆで頂くそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆは　水で倍量に薄めます。

2. 2

   青ジソは　千切りにして　水に浸して　灰汁を抜き　その後　水気を切っておきます。

3. 3

   １に　卵豆腐を入れ　軽く潰します。
   ２とすりゴマも入れます。

4. 4

   そうめんは　袋の表示に従って茹で　その後水でもみ洗いし　水気を切ったら　器に盛ります。

5. 5

   ４に３を添えて完成です。