サラダ感覚？蕪のポリ袋漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   不揃いの蕪です

2. 2

   皮を剥き、大きいものは半分に切ります

3. 3

   5ミリくらいに切ります

4. 4

   葉は3センチくらいに切ります

5. 5

   葉を先に漬け込みます
   ポリ袋に葉と砂糖・塩を入れて、袋を上下に数回振って味をなじませます

6. 6

   すぐにこんな感じになります

7. 7

   上から蕪を入れます
   
   さらに10回くらい上下に
   振ってなじませます

8. 8

   こんな感じになります
   冷蔵庫で保管
   
   5-6時間たったものが上の写真
   丸一日漬け込むとさらに味がなじんで美味しいです