堅とうふの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   堅豆腐は、1cmのさいの目切りにする。

2. 2

   ニンニク、生姜、ネギはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、２の香味野菜を入れ香りが立ってきたら、ひき肉、豆腐、ズッキーニを炒める。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら
   水、●調味料を入れ一煮立ちさせる。

5. 5

   水と片栗粉をまぜ水溶き片栗を作り、とろみをつけ火を止める。

6. 6

   皿にグリーンリーフを置いて盛り付ける。