家族用☆はちみつレモンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   レモン1個分の果汁をしぼり、皮はすりおろしておきます。
   
   バター、卵は常温に戻しておきます。

2. 2

   【レモンシロップアイシング】 の材料を容器に入れてスプーンで混ぜ合わせておきます。

3. 3

   【パウンドケーキ】生地を作ります。
   
   ボールにバター、甘味料を入れて泡立て器で白っぽくなるまで、すりまぜます。

4. 4

   3に、卵を割り入れ、泡立て器でさらによく混ぜたら、はちみつ、レモン汁、レモン皮すりおろしも入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   4に★の材料を合わせてふるい入れて、混ぜ合わせて生地を完成させます。

6. 6

   シートを敷いたパウンドケーキ型に、生地を入れて、少し上から型を机に置くようにトントンして、180度予熱のオーブンで40～45分焼きます。

7. 7

   焼けたらラックの上にだし、シートをはがし、あら熱がとれたら、温かいうちに、レモンシロップアイシングをケーキ上から、刷毛やスプーンなどを使いかけます。
   
   室内で冷ましたら食べ頃です。

8. 8

   ★覚え書き
   我が家の石窯オーブンだと焼き時間35分でベスト