【糖質制限】簡単豆乳バニラアイス レシピ・作り方

【糖質制限】簡単豆乳バニラアイス
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
思いついたらすぐできます。甘味料を血糖値に影響しないものにすれば、糖質も抑えられやすいアイスです。豆乳はCGCのPB商品のものが糖質少ないです

材料(1バット人分)

  • 1個
  • 人工甘味料 砂糖の甘さで40g
  • バニラエクストラクト 大さじ1/2
  • 無調整豆乳 300cc

作り方

  1. 1 直火にかけられるボールか鍋に、卵と甘味料を入れて、電動ミキサーで混ぜ合わせる。
  2. 2 1に残りの材料も全ていれて、弱火にかけながら、右手に電動ミキサーをもって撹拌しながら、左手に温度計をもって、40度くらいで火からおろします。(予熱で結構温度があがるので)
  3. 3 2をバットなどに流し入れて、冷凍庫でかたまったら完成です。急速冷凍の引出しがあれば1時間くらい、普通の冷凍室で3時間くらい。
  4. 4 ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
  5. 5 エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd
  6. 6 送料お得期間がない時は、こちらステビアが⇒ http://bit.ly/15uNsCz 微量で砂糖の何倍もの甘さ!
    私は唯一天然のエリスリトールとステビアの2種類使いがお気に入り

きっかけ

てっとり早く手作りバニラアイス的なものを作りたかったので、温度計と、電動ミキサーに頑張ってもらいました。

おいしくなるコツ

電動ミキサーが頑張ってくれているので、途中でかきまぜなくても大丈夫です。

  • レシピID:1390017135
  • 公開日:2013/07/28
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アイスクリーム
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