材料（２～３人分）
- ミニトマト
- 10個
- パプリカ
- 2個
- ピーマン
- 1個
- （ピクルス液）酢
- 50ｃｃ
- （ピクルス液）白ワイン
- 20ｃｃ
- （ピクルス液）砂糖
- 大さじ1
- （ピクルス液）塩
- 小さじ1/2
- （ピクルス液）黒こしょう
- 3粒
- （ピクルス液）ローリエ
- １枚
作り方
-
- 1
- ミニトマトはヘタを取り、十時に切り込みを入れる。
-
- 2
- パプリカとピーマンは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- ピクルス液をジップロック等に入れ、
30秒程加熱し野菜を漬け込む。
-
- 4
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。
きっかけ
キノコで作って美味しかったので
彩りの綺麗な野菜で作ってみました。
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