ビールのおつまみ！美味しい枝豆の茹で方☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は綺麗に洗い、さやの両端をキッチンバサミで、４～５㎜切り落とします。

2. 2

   ボウルに（1）、塩（もむ）を入れて数回もみ軽く洗い流します。
   
   うぶ毛が取れて、スッキリします。

3. 3

   鍋に水を沸かし塩（ゆでる）を入れ５～６分茹でます。
   
   ２～３個さやの口が開いたら火を止め、ザルに上げます。
   
   固いようなら1～２分追加で茹でます。

4. 4

   熱いうちに、塩（仕上げ）をふりかけ、ザルをゆすり全体に塩を絡ませます。
   
   うちわであおいであら熱を取ります。

5. 5

   器に移し入れ冷蔵庫で、１時間以上ひやして出来上がりです。