材料（３～５人分）
- シメジ
- 半パック
- 人参
- ５㎝
- 油揚げ
- 半枚
- ひじきの水煮缶
- １缶
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊みりん
- 大さじ１
- ＊しょうゆ
- 大さじ２
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊だし汁
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- シメジは小房に分け 人参と油揚げは 太めの千切りにします。
-
- 2
- 鍋に 全ての材料と ＊印の調味料を入れ 混ぜたら 中火にかけ 蓋をして ４分ほど煮ます。
-
- 3
- 全体に調味料が行き渡るよう 混ぜて 再び蓋をして １～２分弱火で加熱し 人参に火が通ったら 火を消し蓋をしたまま ５～６分蒸らして味をなじませて完成です。
きっかけ
もう１品欲しいときに 簡単に出来るお総菜です。
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