簡単！醤油麹の作り方☆つくったよ

「簡単！醤油麹の作り方☆」を実際につくった感想やコメントを多数ご紹介しています！

みんながつくった数 60 件

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つくったよレポート 28件（28人）

たろり
2020/12/21 16:30:33

簡単に作れました、買うより安いかも？
完成が楽しみです
ぴか029
2020/11/20 20:44:30

すごくいい香りです！これから活用させていただきます。
ミント0203
2020/09/20 13:50:58

作りました！
使うの楽しみです(^o^)
ありがとうございましたー
え１４１
2020/06/30 23:27:07

こうじを一袋買って半分は塩麹に、もう半分は醤油麹にしました(^^)そのままご飯にのっけて食べてみました。
美味しかったです。ありがとうございました。
美麗♡
2020/05/26 17:21:27

作ってみました！これからもっと色んな料理に使ってみたいです(^o^)
ニルギリ
2020/03/29 01:48:10

テレビで紹介されていたのをきっかけに、興味のあった醤油麹。
とてもわかりやすく、簡単に作ることができました。
納豆や冷や奴にもかけて食べてます！
おちゃづけさらさら
2019/01/23 16:10:45

今年もまた作りました。卵かけご飯やアボカドにあえたり、本当に使い道いろいろ。美味しくて大好きです。
kmik
2018/09/10 20:54:28

醤油だけよりまろやかになって料理が美味しくなります。ありがとうございました。

.遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。
chi☆
2018/06/02 15:37:09

醤油麹熟成完了！たまごかけごはんにかけるのにはまってます☆

醤油麹いい色に漬かっていますね（u u）　これならどんな料理もワンランクUPの美味しさになりそう～♪　ステキなレポありがとうございます＾＾*
菊丸33097408
2017/12/14 16:03:05

いつか作りたい！と思っていました。生こうじ売っているお店をやっと見つけました♡

まぁ～わざわざ探して作って下さったなんて・・とっても嬉しいです♥　生麹はネットで買っているのですよ。　麹ひとつでいろいろ作れて便利ですよね。レポありがとう＾＾*
DD6817
2017/03/29 18:47:53

濃口しょうゆで作ってみましたのよ。
色黒だけど香りもコクもあり美味しくできました。有難うございます。

醤油麹を使ってのお料理楽しみですよね（u u）　まずは何を作られますか～手作り調味料で作るお料理ならワンランクUPの美味しさに！　レポありがとうございます＾＾*
愛犬777
2016/10/08 09:19:13

こんにちは(*^^*)
トマト麹も使い切ってしまったので、久々にしょうゆ麹を作りました♩
薄口しょうゆで作ってみたので、少し色白、仕上がりが楽しみです♡

愛犬さん、こんにちわ～♪　秋が少しづつ進行形ですねｗ　今年は暑さが半端なかったですｗ　醤油麹も作って下さって嬉しい～どんどん美味しくなぁ～れ＾＾*
miketa
2016/04/17 18:14:40

醤油麹が作りたかったので、まずははなまる子さんのレシピから一番に探して仕込みました。2週間は待ち遠しかったですが完成しました！色々使うのが楽しみ♪ありがとう。

醤油麹ワタシも作らなければ（vv）　残りわずかになっていたのをすっかり忘れていましたｗ　一年を通して春は一番美味しく出来上がりそうです。こちらもおおきに＾＾*
おっぱっぴー★
2016/03/20 17:27:06

こんばんは♪
汚い写真でごめんね(*_*)出来たよ～青森は少々時間かかる！早速まずは奴さんで食してみた！ヤバいっ！これめちゃめちゃ旨い♥塩麹より簡単でいいね♪

まいど～おこしやす～（u u;）醤油麹いい感じね♪なんとも言えない色ツヤ～☆　まるでワタシのお肌みたい～プッ　冗談はさておいてレポおおきに寒さもあと少しね＾＾”
shimao0
2015/10/16 17:09:11

はなまる子♪さん、こんばんわ☆
もみすぎかしら？と思いましたが、とろとろで使いやすい固さになりました♪甘みもあって手作りすごいと感動ですぅ!!

simaoさん、醤油麹いい感じにでき上がってますね（、。）　手作りはやっぱりいいですよね。　お料理の幅もグ～ンと広がりますよね。　レポありがとうございます＾＾*
chob1129
2014/10/24 14:34:44

２週間＋１日でできました♪試しにチャーハンを作りましたが、夫に大好評でした！いろいろ使っていきたいと思います！

お醤油のテリがとってもいい感じに仕上がってますね（＾ｃ＾）　　だんな様チャーハンきっと美味しかったと思います☆　　　レポありがとうございます＾＾*
an8eni-p
2014/08/04 01:30:08

出来ました。香ばしいです～♪

醤油麹完成おめでとー！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ･･（＾ｃ＾）　なにから使われますかぁ～　脇役の調味料ですが縁の下の力持ち的存在ですよね。　嬉しいレポありがとうです＾＾*
かば蔵
2014/06/16 14:40:09

出来上がるの楽しみだな～～～

こちらの醤油麹もつくれぽありがとうございます（：。：）　夏場は発酵も早く進むので美味しく出来上がると嬉しいです＾＾*
Ashly Gyogyon
2014/05/30 22:09:51

レシピをお気に入りに入れて、確認しながら作っています。
簡単ですが、まだ自信が無くて。
しょう油の風味に甘みと旨みが加わり、万能調味料です。

麹の発酵もだいぶん進んでしっとりいい感じですね（：。：）　暑くなると出来上がりも早くなり、あとは冷蔵庫で保存しながら調理に使ってくださいね。　レポ感謝です＾＾*
chaachan6066
2014/02/09 16:39:40

はなまる子さん　こんにちは！！
久々に麹が手に入ったので作ってみました。ちょうど２週間たちました。いい感じです。これからいろいろ活躍してくれると思います。

醤油麹とってもいい感じに仕上がっていますね（、。）　麹パワーのフル活用でいろいろ作ってみてくださいね。　ステキなつくレポありがとうございます＾＾*
やなママ☆
2013/12/25 15:07:59

寒いので日にちがかかったけど出来たよ〜♡塩麹と同じく我が家の常備調味料です♡乾燥麹で作ったので水分が少なめだけど、こちらの方が使いやすそうです♡レシピ有難う〜♡

こんにちわ（ｖｖ）　寒いと発酵までに時間がかかるけれど、やっぱり手作りはひと味違いますよね。　まずは何を作られますか～？　いつもステキなレポありがとうです＾＾*
みーちゃん6914
2013/10/08 10:21:37

醤油麹もいろいろな料理に使えて、便利ですね！
美味しそうなレシピがたくさんあるので、また参考にさせていただきます♪

こちらもレポありがとうございます♪　醤油麹も塩麹も、とってもいい具合に出来上がっていますよね♪　食欲の秋ですもの、いっぱい美味しいもの作ってくださいね＾＾*
ひろりん１１０６
2013/09/05 19:34:14

こんばんは・・・・
醤油麹初めて作りました。お料理に使うのが楽しみです。ありがとうございました。
(*^_^*)

醤油麹は出来上がりの判断が塩麹と比べて難しいのですが、まったりとしてきたら（夏は１０日前後ぐらいで）冷蔵庫で保存しています。　レポありがとうございます＾＾*
mix023
2013/08/25 08:40:39

仕込み完了！はまったので、母におすそわけしようと倍量で♪出来上がりが楽しみ(*^^*)ありがとうございました！

醤油麹も作っていただいてありがとうでｓ（＾ｃ＾）
塩麹よりも出来上がりの判断がやや難しいのですが、
美味しい醤油麹になりますように・・＾＾*