ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせて、胡麻ダレを作っておきます。

2. 2

   鍋の熱湯に塩を加え、ほうれん草の根元のほうから入れて茹で、葉の部分も入れて軽く茹でます。
   
   ※茹で過ぎないようにします。

3. 3

   さっと冷水に取り、水気を切っておきます。

4. 4

   ４～５ｃｍ長さに切り、水気をしっかり絞ります。

5. 5

   ボウルに（4）を入れ、（1）を廻し入れてざっくり混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛りつけ、かつお節を添えて出来上がりです。