【糖質制限】くるみ入りチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★クッキー生地をつくります。
   ナイロン袋にショートニング、エリスリトールをいれて、上からもみもみして馴染ませたら、アーモンドパウダーをくわえ混ぜ合わせ、生地にまとめます。
2. 2 ナイロンのなかで平らにのばし、冷凍して切りやすくします。
   天板にオーブンシートをしき、生地をおいて切り目をいれ、170度のオーブンで15分焼きます。

   

3. 3 ★チョココーティング
   クッキーが焼けるまえくらいに、ココナッツオイルを加熱して溶かして、残りのコーティング材料を混ぜ合わせます。

   

4. 4 焼き上がったクッキーを取り皿などにシートごと置いて、コーティングのチョコをかけて、冷蔵庫でクッキーにかけたチョコをかためたら完成♪

   

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