【糖質制限】大豆パスタでカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水（分量外）を沸かして、大豆パスタを茹でる準備を始めます。

2. 2

   小さめフライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたにんにくとウインナーをこんがり炒めます。

3. 3

   ２を弱火にし、生クリーム、豆乳、チーズを加え塩コショウで味を整えます。

4. 4

   卵をといでおきます。

5. 5

   このくらいの時に、大豆パスタが茹であがる頃なので、茹であがる20～30秒前に、糸寒天も一緒に入れて、火をとめます。

6. 6

   ソースのフライパンの火をとめ、とき卵を余熱で混ぜ合わせて、茹であがった大豆パスタ&糸寒天をソースにからめたら、お皿に盛り完成♪

7. 7

   お好みで黒胡椒をふります。