作り方
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- なすは、約１ｃｍ厚さで斜めにカットし水をはったボールの中であく抜きをします。水を切った後、フライパンで軽く両面を素焼きします。
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- 2
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- 鉄板の上にクッキングシートを敷き、１.なすの上に塩コショウ→スライスしたトマトを重ねます。
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- 3
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- 2.の上にハム→きゅうりと散らすようにのせます。
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- 4
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- ピザ用チーズをたっぷりのせて、お好みでオリーブオイルを回しかけます。オーブントースター約２００℃で５～８分で焼きます。
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- 5
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- クッキングシートを滑らせるようにしてお皿に盛ります。出来上がり♪
おいしくなるコツ
なすを素焼きにすることでトマトの水分を吸ってくれます。チーズの上にオリーブオイルをかけると風味が増します。焼き加減は、お持ちのオーブンで調整してください。
きっかけ
なすとチーズが食べたかったから♪
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