アジのポン酢マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジは　えらと内臓を取り除き　綺麗に洗い水気を切ります。

2. 2

   塩コショウをして　小麦粉を薄く全体にまぶし　１７０度の油で　５分ほど揚げます。

3. 3

   人参と玉ねぎは縁切りにして　☆印で和えておきます。

4. 4

   ２が　熱いうちに　バットに並べ　上から３を載せて　３０分ほどおきます。

5. 5

   味がなじんだら　器に盛りつけ　完成です。
   翌日でも味が良く浸みて美味しいです。