冷たい♪冬瓜と果物の白玉餡蜜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉を２つに分け、１つには赤の色素を入れる。それに水を入れ練った生地を丸めて沸騰したお湯に入れ、火が通ったら、冷水に入れておく。

2. 2

   鍋に砂糖大2と水200ccとレモン汁数滴を入れた中に、皮をむいて細かく切った冬瓜を入れ水分が飛ぶまで煮て冷ます。

3. 3

   スイカとパイナップルは適当な大きさに切る。
   鍋に砂糖大1と水200をさっと沸騰させて冷ます。

4. 4

   器に紅白白玉、冬瓜、みかん缶、パイナップル缶、スイカ、餡を入れ、その上から3で作った蜜をかける。冷蔵庫で冷やす。