しゃっきり歯ごたえ！まいたけのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけの汚れは濡れふきんでふき取り、石づきを切り落とし、小房に分けておきます。

2. 2

   ハムは５㎜巾の細切りにします。

3. 3

   フライパンにオイルを中火で熱し、（1）、（2）を加えて炒め、しんなりしたら小麦粉を振り入れ、弱火強で全体に馴染ませます。

4. 4

   （3）に、牛乳、コンソメを加えて混ぜながら煮て、とろっとしてきたら塩、こしょうで味を整え火を止めます。

5. 5

   （4）を器に盛り付けて、パセリを添えて出来上がりです。