鶏ささみの塩麹青ジソ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみを一口大に切り　塩麹をまぶし　冷蔵庫で３０分ほど保存します。

2. 2

   青ジソは　縦４等分してから　千切りにし　水に浸けて　灰汁抜きします。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し　１を焼きます。

4. 4

   両面焼けたら　２の水気を絞って　全体に絡めれば完成です。