材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ５００ｇ
- ゆで卵
- ４個
- スナップエンドー（付け合わせ）
- ２０本くらい
- 砂糖
- 大さじ1.5
- 酢
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 水
- 80cc
作り方
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- 1
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- 鶏肉は１２等分位に切り、テフロンフライパンで油をひかずに焼く
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- 2
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- 調味料・水すべて入れて、煮立ったら落としぶたをして中弱火で１０分
（アルミホイルの真ん中を切り取って落としぶたにします）
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- 3
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- ここにゆで卵を入れて、再び落としぶた・中弱火で１０分
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- 4
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- ふたをとって、強火にして１‐２分。これくらいに煮詰まったら火を止める
おいしくなるコツ
ゆで卵さえあれば、フライパン１個でできるので簡単です。香辛料がなくてもおいしいです。
スナップエンドーはこの季節のもの。おいしい旬を頂いてください。
きっかけ
サッパリとした鶏肉が食べたかったので
付け合わせは青物であればきれいですね