塩麹鶏とわかめの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉に　塩麹をまぶし　ビニール袋に入れて　冷蔵庫で１日保存します。
2. 2 １を　小鍋に入れ　水１カップを入れて　蓋をして　中火で加熱し　沸騰したら　弱火にして　５分加熱します。
3. 3 中まで火が通ったら　火を消して　蓋をして蒸らします。
4. 4 ３のあら熱が取れたら　手で裂きます。
5. 5 わかめは　熱湯で戻し　直ぐに水で冷やして　水気を切ります。
6. 6 キュウリは千切り　トマトは　小さめにスライスし　貝割れ大根は　長さを半分に切ります。
7. 7 ６を　ドレッシングで和えて　４を混ぜれば完成です。