れんこんと鶏肉の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
レンコンは切って酢水に少しつけて、人参とともに下茹でしておく。
かぼちゃは一口大に切って、レンジで少しだけ蒸しておく。 - 2 鶏肉の余分な脂身を切り落とし、ビニール袋にいれて片栗粉をまぶす。
- 3 熱したフライパンに油をひいて鶏肉を炒めます。フタをして様子を見ながら中まで火を通す。
-
4
鶏肉に火がとおったらレンコン人参、カボチャを入れていためます。
カボチャを崩さないように大きく混ぜながら炒めます。 - 5 一旦、火をとめて混ぜあわせた調味料を入れ、再び火をつけてとろみがでて全体に絡めるように混ぜる。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- れんこんと鶏肉の甘酢炒め
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