旨みたっぷり！あさりのお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日にあさりの砂抜きをしてから調理します。
   
   水１ℓに塩３０ｇを混ぜて、あさりを浸け上に新聞紙をかぶせ、冷暗所にひと晩置き砂をはかせます。

2. 2

   （1）の砂抜きをしたあさりの貝殻をこすり合わせて、流水で綺麗に洗います。

3. 3

   鍋に水を沸騰させ、だしの素を加えたら弱火にし、あさりを入れて殻が開いたら味噌を加えます。

4. 4

   味噌が溶けたら火を止めて、器に盛り付けねぎを添えて出来上がりです。