刺身醤油を使うことで、旨味+甘味が引き出されますよ。 魚を入れる時は沸騰してからいれると生臭さが取れて、より美味しくなりますよ
ブリの粗が安く売ってたので、甘辛の味付けで煮付けにしました。
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お子さんが食べる時は骨に気を付けてください。