野菜たっぷりのトマト味スープ レシピ・作り方

野菜たっぷりのトマト味スープ
カゲジジ
カゲジジ
野菜を沢山使って バランスの良い食生活にしましょう。

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 半本
  • ニンニク 1片
  • セロリ 1本
  • トマト水煮缶 1缶
  • キャベツ 6分の1個
  • 小さじ1
  • コショウ 少々
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツは それぞれ 薄目の一口大に切りそろえます。
    ニンニクは みじん切りにします。
  2. 2 鍋に オリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ 加熱します。
  3. 3 香りが立ってきたら 玉ねぎ、人参、セロリを入れ 炒めます。
  4. 4 油が回ったら トマト缶と水600ccを入れ煮ます。
    (トマト缶は 手でつぶしながら 入れましょう)
  5. 5 沸騰したら キャベツも入れて 中火で 5~6分煮て 人参が柔らかくなっていたら 塩コショウで味付けして 完成です。

きっかけ

野菜を沢山摂ると 太りにくいと聞きました。

  • レシピID:1390010138
  • 公開日:2012/01/30
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料理名
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