材料（３～４人分）
- 牛筋
- ５００ｇ
- 大豆モヤシ
- ４００ｇ
- 香菜
- ５０ｇ
- 醤油
- おさじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- ごま油
- お匙１
- 鶏からの素
- お匙１
- 山椒粉
- ５ｇ
- 黒酢
- 小さじ１
- ネギ
- 少々
作り方
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- 1
- 牛筋は塩水で（１０ｇ）下茹で３０分したら、取り出して冷めたら、食べ易く切って置く。大豆モヤシも下茹でしたら、取り出して、冷めて置く。香菜は食べ易く切って置く。ネギは長細く切って置く
-
- 2
- ボールに下茹でした、牛筋、大豆モヤシ入れて、ネギ、香菜入れたら、醤油、砂糖、山椒粉、鶏からの素、黒酢、ごま油入れて、軽く混ぜます＞
-
- 3
- 混ぜたものはお皿に入れたら、出来上がり。美味しいですよ。
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