我が家の煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚の頭とはらわたをとり、腹に切れ目を入れ、しょうがは薄切りにする。

2. 2

   鍋に、水、しょうゆ、酒、砂糖を入れて沸騰させる。

3. 3

   ２に魚をいれ、あくをとったら、サラダ油、しょうがをいれ、落し蓋をして、様子をみながら強火で１０分煮る。

4. 4

   ３を冷まして味をなじませたらできあがり。