じゃが芋ときゅうりの青しそサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ 2～3個
- キュウリ 1本
- とうもろこし（茹でてあるもの） 1/2本
- ○ゴマ油、しょうゆ、酢 各大さじ2
- ○みりん 小さじ1
- 青シソ 約5枚
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄く切り千切りにする。水にさらしてでんぷんを流す。鍋に湯を沸かし塩小さじ1/2を入れジャガイモを2分位茹でザルにあげる。
- 2 キュウリは斜め薄切りにし平らにして千切りにする。青シソは千切りにする。トウモロコシは縦にし包丁で実をそぎ落とす。○をあわせてドレッシングを作る。
- 3 器にジャガイモ、キュウリを合わせて盛り、青シソ、トウモロコシをのせる。ドレッシングをかける。
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- じゃがいも
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- ベストオブあさごはん2011 ジャガイモ キュウリ トウモロコシ
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- じゃが芋ときゅうりの青シソサラダ
Shimo9756
3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。 レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星 女子に嬉しいで賞を受賞しました！
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ryuseidad2011/08/02 22:17
ミートスパの副菜として作りました。あっさりしてておいしかったです★
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