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ミラノ風チキンカツ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
Shimo9756
安価な鶏むね肉を使って柔らかチキンカツを作りました。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
鶏むね肉(大)
300グラム
塩、こしょう
少量
溶き卵、小麦粉
適量
○パン粉
1カップ弱
○乾燥パセリ
大さじ1強
揚げ油
適量
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作り方
1
鶏むね肉は厚さを半分に切り2枚にし、さらに長さを半分に切り、計4枚にする。ラップをかけて、めん棒で肉をたたいて薄くする。
2
塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。溶き卵をつけ、○を合わせたパン粉をまんべんなくつける。
3
フライパンに揚げ油を2センチ位入れ180℃に温める。2を入れる。中火で2分、ひっくり返して2分揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏むね肉は冷凍してあるのを使い、解凍途中の固い状態で切ると切りやすいです。
きっかけ
安価な鶏むね肉を使って柔らかチキンカツを作りました。
公開日:2011/06/16
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関連情報
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料理名
ミラノ風チキンカツ
このレシピを作ったユーザ
Shimo9756
3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。 レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星 女子に嬉しいで賞を受賞しました!
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