豚バラ肉と大葉のスタミナビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンは袋の規定の要領で茹で、流し水で洗いぬめりを取り、ザルに上げ水気をきっておきます。
   （この場合は４分茹でました）

2. 2

   大葉は半分に切り、それを２ｃｍ巾に切ります。
   豚肉は４等分に切ります。

3. 3

   フライパンに（2）の豚肉を広げてこんがりと炒めます。

4. 4

   （3）の余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、（2）の青じそ、Ａを加えてさっと炒め合わせ、味が馴染んだら火を止めます。

5. 5

   （1）を２等分に分け、器に盛り（4）をのせ、めんつゆをかけて出来上がりです。