ツルンとのど越し夏は冷たい冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯にほぐした麺を入れ、ふきこぼれないように火を弱めて（袋の規定の時間）茹でて、ザルに上げて流し水でもみ洗いをします。
   
   水気をしっかりきり冷やしておきます。

2. 2

   レタスはちぎりトマトは、くし型に切っておきます。

3. 3

   きゅうりは縦に半分に切り、斜め薄切りにして塩をふりかけ軽くもみ数分おきます。
   
   しんなりしたら、さっと洗い水気を絞っておきます。

4. 4

   カニカマは細く裂き、ゆで卵は縦半分に切ります。
   
   卵は焼いて細切りにしたものや、カニカマの代わりに煮豚やチャーシューなどでも。

5. 5

   （1）を器に盛り（2）、（3）、（4）を盛りつけて、冷やし中華のタレをかけて、練り辛子、ごまをふりかけていただきます。

6. 6

   冷やし中華のタレ・・・139005277