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ミニトマトドレッシクングの豆腐サラダ♪ レシピ・作り方

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summmy
ミニトマトのドレッシング、レタスなどにも合うんです♪ミニトマトの酸味と甘みが絶妙です☆
おいしいサラダを☆

材料(4〜5人分)

豆腐
1丁
ミニトマト
8〜10個
オリーブオイル
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
粉チーズ(パルメザンチーズ)
小さじ1
塩、ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    豆腐は水気を切り、1cmくらいに角切りにする。
  2. 2
    ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。
    ボールに入れて、豆腐以外の材料を全部混ぜて、ドレッシングを作る。
  3. 3
    ドレッシングが出来たら、その中に豆腐をあえ出来上がりです♪
    豆腐は崩れやすいので、優しくサッと混ぜましょう☆

おいしくなるコツ

トマトの酸味がありますので、お酢がなくても物足りなくないです☆ 豆腐が崩れやすいので注意してくださいね♪

きっかけ

カフェで食べたドレッシングをなんとか再現してみました。それをレタスなどではなく豆腐サラダに混ぜてみました☆もちろん、レタスとあえてもおいしいですよ♪

公開日:2011/05/12

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐豆腐サラダ
関連キーワード
簡単 おいしい 和食 洋食
料理名
豆腐サラダ

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