圧力鍋で　春キャベツのカレースープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は重しをして水気をだし2/3位の量にし豆腐に●をいれ合わせる。春キャベツはレンジで2分加熱し柔らかくする。タマネギはくし切り、ニンジンは乱切りにする。

2. 2

   お椀に春キャベツをしき1の豆腐をいれて口を閉じてつまようじで止める。これを2個つくる。圧力鍋に入れ、タマネギ、ニンジン、○をいれ蓋をして強火にかける。

3. 3

   圧力が上がり蒸気が出てきたら、弱火にして4分加圧する。火を止めて自然放置し圧力が下がったら蓋をあける。カレールーをいれ溶かす。