簡単ヘルシー、お弁当にも最適！糸こんにゃくの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくを水洗いし、適当な長さに切って、鍋で炒め水分を飛ばします。

2. 2

   浸るくらいの水を入れて、みりん、砂糖を入れ3分煮た後、しょうゆを入れて煮込みます。

3. 3

   糸こんにゃくに色が付いて味が染みるのを確認します。
   （ここで、好みの味にしてください）

4. 4

   火を強火にして、溶き卵を回しかけます。

5. 5

   強火のまま落とし蓋をして、1～2分炊いたら、火を止めて余熱で卵に火を通します。

6. 6

   卵が固まれば出来上がりです♪