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簡単ヘルシー、お弁当にも最適!糸こんにゃくの卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー、お弁当にも最適!糸こんにゃくの卵とじ
  • 100円以下

ヘルシー&簡単料理で+1品にどうでしょうか。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
カロリーが低いので、おつまみにもお勧めです。

作り方

  • 1

    糸こんにゃくを水洗いし、適当な長さに切って、鍋で炒め水分を飛ばします。

  • 2

    浸るくらいの水を入れて、みりん、砂糖を入れ3分煮た後、しょうゆを入れて煮込みます。

  • 3

    糸こんにゃくに色が付いて味が染みるのを確認します。
    (ここで、好みの味にしてください)

  • 4

    火を強火にして、溶き卵を回しかけます。

  • 5

    強火のまま落とし蓋をして、1~2分炊いたら、火を止めて余熱で卵に火を通します。

  • 6

    卵が固まれば出来上がりです♪

きっかけ

昔からの家庭料理です。

おいしくなるコツ

卵が半熟か完熟かはお好みで。ただし保存したりお弁当に入れる場合は卵にしっかり火を通した方が良いと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > こんにゃく > 糸こんにゃく

レシピID: 1390004050

公開日:2011.04.21

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2017.04.07

    黒い糸こんにゃくがあったので作ってみました(*´∀`)♪たまごの出汁が出ていて優しいお味で、味見が止まりません!次は山盛り作ります♪

    つくレポありがとうございます♪また作ってみてくださいね~

    お返事を見る

  • 2016.06.26

    美味しくできました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.08.15

    簡単に作れてとてもおいしかったです。
    また作ります。

    気に入っていただけたら嬉しいです♪つくレポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2015.04.26

    母親が昔作ってくれてて大好きだったのを思い出しました。懐かしい味、いいですね。定番にしたいと思います。

    素朴な味だと思いますが気に入ってもらえたら嬉しいです。また作ってみて下さい。つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
糸こんにゃくの卵とじ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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