レンジ発酵で　キウイジャムパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量しそろえる。小さめのボールに○をいれてレンジで約30秒加熱しよく混ぜる。
2. 2 パン生地をつくる。電子レンジ対応容器に牛乳とマーガリンを入れ電子レンジ強で30秒。取り出して泡だて器でよく混ぜ、ドライイーストを加えてさらに混ぜる。さとう、塩も加える。
3. 3 強力粉の1/3を加えてなめらかになるまで混ぜる。残りの強力粉を加え、菜箸でひとつにまとまる程度に簡単に混ぜる。
4. 4 3を電子レンジ弱（200ワット）で30秒加熱し温かい所に置き生地が2倍になるまで30分～1時間位1次発酵させる。
5. 5 発酵が終わったら容器から取り出し打ち粉（分量外の強力粉）をふっただいにうつす。ヘラで12等分にする。中央に指でおして凹みをつくる。
6. 6 電子レンジターンテーブルにオーブンシートをしき4のパンを並べ電子レンジ弱（200ワット）で30秒加熱する。オーブン天板にうつし温かい所に1時間位おいて2次発酵させる。
7. 7 パンがふたまわり位におおきくなったら、中央に凹みに1のキウイジャムをのせ180℃に温めたオーブンで12分焼く。