焼き魚の焼く前の下処理レシピ・作り方

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約15分
300円前後

丸ごと魚を焼く前、酒をふるうと皮がパリッとします。さんまの塩焼きも同様にしてます。

みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

いわしの丸干し: 10匹

お酒: 大さじ2

作り方

1

丸干しいわしをパット等に広げて、料理酒を全体にかける。5分位置く。
2

熱くしてある魚焼きグリルで丸干しいわしを焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒をかけることで、魚の皮がパリッと焼けます。

きっかけ

焼き魚の前のひと処理

公開日：2011/03/08

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関連情報

カテゴリ: いわし

料理名: いわしの丸干し　焼く前のコツ

このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！

つくったよレポート（ 3 件）

2013/10/14 20:35

とっても美味しかったです☆ 旦那さんも喜んでました！ありがとうございました♪

るもちゃん

レポートありがとうございます。とってもおいしそうですね。

2013/02/05 16:17

ちょっと焼きすぎましたが＾＾；ほんのひと手間で美味しくいただけました♪ ごちそうさまでした★

レポートありがとうございます。試していただいて嬉しいです。

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