そばの卵あんかけレシピ・作り方

Name: そばの卵あんかけ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ゆでそば 1袋; 卵 1個; めんつゆ（表示の通り希薄したもの） 350ｃｃ; ○かたくり粉 小さじ2; ○水 小さじ2

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約15分
300円前後

Shimo9756

寒い日の簡単そばレシピ。とろみをつけるので、冷めにくく体が温まります。

材料（1人分）

ゆでそば: 1袋

卵: 1個

めんつゆ（表示の通り希薄したもの）: 350ｃｃ

○かたくり粉: 小さじ2

○水: 小さじ2

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作り方

1

熱湯にゆでそばをつけて温めて、器にうつす。
2

小鍋にめんつゆをいれ沸騰させる。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。卵をかるく溶いて、回し入れて火を止める。1にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わかめやネギ、七味唐辛子をいれても美味しい。

きっかけ

卵が大好きな長男のために作ってみました。

公開日：2011/02/28

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！