ひな祭りのおもてなしにふくさ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は、熱湯に塩ひとつまみ入れて、さっと茹で水気を切っておきます。

2. 2

   大葉はみじん切りにします。

3. 3

   Ａを混ぜ合わせてすし酢を作り、ご飯に加え切るように混ぜ、ちりめんじゃこ、（2）を混ぜ合わせます。
   
   ６等分に分けて軽く丸めておきます。

4. 4

   卵は割りほぐし、Ｂとよく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   小さめのフライパンにオイルを薄く敷き、弱火で（4）を薄くのばして焼いていきます。
   
   ６枚焼いて冷ましておきます。

6. 6

   （5）が冷めたら、（3）をのせ風呂敷包みにします。
   
   同じものを６個分作ります。

7. 7

   （1）で結び、出来上がりです。