油揚げの納豆とチーズの巾着焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切り、耐熱皿にのせ水100ccを入れ、落としラップをかけてレンジで１分加熱、ひっくり返して更に１分加熱してあら熱を取り、キッチンペーパーで出てきた油を拭き取ります。

2. 2

   （1）のあら熱が取れたら、破らないように袋状に開けておきます。

3. 3

   納豆とタレを混ぜ合わせ、チーズを加えて、更に混ぜ合わせます。

4. 4

   開いた油あげの中に、２を入れて爪楊枝で閉じておきます。

5. 5

   フライパンに（油なし）、（３）をのせうっすら焼き色がつくまで焼き、白だしをさっとかけ、味を馴染ませ火を止めます。

6. 6

   器に盛りつけて、出来上がりです。

7. 7

   今回使用したシュレッドチーズは、よつ葉乳業北海道・十勝産のモッツァレラ、チェダー、ゴーダ３種のチーズ配合です。