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切り昆布と野菜の煮物 レシピ・作り方

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カゲジジ
切り昆布から　だしが出て美味しくなります

材料（４人分）

切り昆布
１０ｇ
人参
小１本
れんこん
小１節
油揚げ
２枚
シメジ
半パック
☆水
２００ｃｃ
☆酒
大匙１
☆砂糖
大匙半分
☆しょうゆ
大匙１
☆塩
少々
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作り方

  1. 1
    切り昆布は　ボールの水に１～２分つけて戻し　よく洗って　水気を切ります。
  2. 2
    野菜、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    鍋に１，２と　☆印を入れて　時々かき混ぜながら　火が通るまで煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切り昆布は　直ぐに火がとおり　良いだしが出るので　煮物に最適ですね。

公開日：2010/12/14
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関連情報

カテゴリ
その他の乾物
料理名
切り昆布と野菜の煮物

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カゲジジ 料理作りは　主婦として日課になっています。 安い材料で　簡単に作れる料理を目指しています（ｏ´∀｀ｏ）ﾆｺッ

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