味噌ヨーグルトできゅうりとなすと人参のお漬物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすい大きさに切って、ザルに並べ塩を均等に振りかけます。
   
   １０分ほどそのまま休ませておきます。
   
   １０分したら出てきた水分をしっかり絞ります。

2. 2

   ボウルにヨーグルトと味噌を入れ、よくかき混ぜて漬け物床を作ります。

3. 3

   小さめのタッパーやポリ袋に（2）を入れ、（1）を加え軽く揉みます。
   
   冷蔵庫で一晩寝かせば、美味しいぬか漬けができてます。