おせちに飽きたらローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉かたまりを冷蔵庫から出して、塩胡椒をまぶして、5分間おく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。

3. 3

   全体的に焼き色がついたら、蓋をして弱火で両面を2分づつ焼く。

4. 4

   3を皿に取り出して、アルミホイルで包み、20分から30分おいて予熱で火を通す。

5. 5

   アルミホイルから取り出して、お好みの厚さに切り、盛り付けて出来上がりです。