【簡単なのに本格】柳川さん家の親子丼 レシピ・作り方
材料（２〜３人分人分）
- ごぼう
- １本
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- 卵
- ３個
- ＊水
- １５０ｍｌ
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊料理のための清酒
- 大さじ２
- ＊タカラ本みりん
- 大さじ２
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊は混ぜ合わせておく
- 海苔・豆苗・七味唐辛子
- 少々（あればでOK）
作り方
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- 1
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- ＊を鍋に入れ、鶏ひき肉をほぐしながら火にかけます
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- 2
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- ひき肉に火が通ったら、ごぼうを入れて煮詰めます
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- 3
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- 卵をときいれて、好きなかたさに卵が固まれば完成です
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- 4
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- 海苔・豆苗・七味唐辛子をかけてみました
おいしくなるコツ
卵は２回くらいに分けて入れるとふわっと固まります
きっかけ
甘辛い柳川鍋が好きなので、手軽にひき肉を使いアレンジしました
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