材料（3人分）
- ご飯
- 600グラム
- 卵
- 3個
- 水
- 大さじ3
- オリーブ油
- 適宜
- バター
- 大さじ1
- 鶏ささみ
- 2本
- ピーマン
- 3個
- しいたけ
- 4個
- ケチャップ
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 焼肉のタレ
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
作り方
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- 1
- オリーブ油で細かく切ったささみ、ピーマン、椎茸を炒める
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- 2
- 炊いた米を投入して、バターを加える
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- 3
- 鶏ガラスープの素とケチャップ、お好みの焼肉のタレ、砂糖を加えて色が変わるまで炒める
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- 4
- ケチャップライスを楕円形の器によそって皿にひっくり返す
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- 5
- 卵一個につき大さじ1の水を加えて溶き、熱したフライパンにオリーブ油をひいて焼く
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- 6
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- 半熟程度に焼けたらケチャップライスの上にのせて完成
おいしくなるコツ
砂糖を加えること
きっかけ
喫茶店の味に近づけるため