長芋とみょうがの海苔巻き■ぬか漬け■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ酢を作ります。
   ■の調味料を合わせます。

2. 2

   長芋を皮ごと水洗いし、水気を拭きとります。
   縦半分に切ります。

3. 3

   みょうがは、まるごと使います。
   
   長芋とみょうがをぬか床に漬けます。
   
   おおむね１〜２日
   漬けます。
   
   漬かり具合は、お好みです。
   
   ぬかを取り除き、切ります。

4. 4

   みょうがは薄切り、長芋は食べやすい大きさに切る。
   
   合わせ酢をかけて出来上がり。
   
   海苔に巻きながら、
   頂きます。