香港の屋台の味、ニラたっぷりの幅広ビーフン レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。ニラは約3センチに切る。
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- 2
- フライパンに胡麻油を入れて、豚肉、キャベツ、にんじん、もやし、ニラを加えて、弱火で全部の火が通るまで加熱する。
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- 3
- 鍋に沸騰したお湯を入れて、幅広ビーフンを規定時間より1分短く茹でる。
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- 4
- 3の麺が茹で上がったら、2のフライパンに入れて、オイスターソース、酒を加えて、弱火で炒める。最後に塩胡椒で味を調整して出来上がりです。
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